オーブンで揚げない唐揚げ風チキンを
こんばんはHiloyan（@HiloyanHiloker）です。今日は会社から早く帰ってくることが出来たので、料理でも使用とスーパーでチキンを買ってきました。
で、何をつくろうかと考えたのですが特に思いつかず、唐揚げでも作ってみようかと思いました。
唐揚げって油を使うし後始末が大変なので、今日は油を使わない唐揚げ。（正確には揚げではないのですが・・）を作ることにしました。
ということで、材料は・・・。
いたって適当です。
鶏肉、醤油、酒、ごま油、生姜（チューブの）、で片栗粉ですね。
作り方は簡単
鶏もも肉２枚を小さく切って、醤油（おおさじ２）、酒（おおさじ１．５くらい）、ごま油（適量）、生姜（チューブのもの適量）をビニール袋に入れて、モミモミします。１５分くらいおいておきました。
そして、片栗粉を入れてモミモミし、オーブンの天板に並べちゃいます。掃除面倒なので、シートは敷いておきます。
この時なんですが、僕はいつも皮の部分を下にしておきます。そうすると油が出てきて、出来上がりが皮がカリカリした感じになります。
オーブンの上段に天板をいれて２３分。温度は機械にお任せ状態です。クックパッドとか見ると２２０度～位で大丈夫そうです。余熱なしで料理してます。
できあがり～。
クッキングシートを引いて油切ります。油全く使ってないんですが、一杯でてきます。
さて、お味のほどは・・。
食べてみましたが、結構おいしい。熱くて、ジューシー。ホクホクです。
ビールと一緒に食べると進みますね。冷めても結構おいしくいただけます。たくさんできますし、油使わないので、ヘルシーですよね。
みなさんもよろしければどうぞ。
